Bayramların vazgeçilmez lezzeti olan Antep baklavası üretimi 4 kat arttı: Baklava ustaları bayram mesaisinde!
Gaziantep'te bayramların vazgeçilmez lezzeti olan Antep baklavasının üretimi Kurban Bayramı öncesinde 4 kat arttı. Vatandaşlardan yoğun talep gelirken, baklava ustaları ise talepleri karşılamak için mesai harcıyor.
Türk mutfağının en önemli tatlıları arasında yer alan ve coğrafi işaret almış olup adı Gaziantep ile özdeşleşen baklava üretimi Kurban Bayramına sayılı günler kala 4 katına çıktı. Baklavalara bayram kampanyası da yapılınca vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görmeye başladı.
"4 TON BAKLAVA ÜRETİYORUZ"
Bayram döneminde yaklaşık 4 tona yakın baklava ürettiklerini söyleyen İşletme Sahibi Behzat Bozkurt, “Kurban bayramına sayılı günler kala Türkiye'nin birçok şehrinden ve dünyanın birçok ülkesinden siparişleri almaya başladık. Ustalarımız siparişlere erken cevap vermek için çalışmalarını sürdürüyor. Şuan ki mevcut üretimimiz normal üretime oranla 3-4 kat arttı. Bayram döneminde günde yaklaşık 4 ton baklava üretiyoruz” dedi.
VATANDAŞLAR KALİTESİZ BAKLAVAYA DİKKAT ETMELİ
Vatandaşları kalitesiz baklavalara dikkat etmesi yönünde uyaran Behzat Bozkurt, baklavanın fiyatına ve içerisinde kullanılan ürünlerin kalitesine dikkat edilmesi gerektiğini ifade etti. Bozkurt, “Baklavada öncelikle fiyatına bakabiliriz. Fiyatı bize birçok noktada kalitesiyle ilgili bilgi verebilir.1. sınıf Gaziantep baklavası zamanında hasat edilmiş boz iç fıstık, zamanında üretilmiş sadeyağ ile imal edilir. Aynı zamanda doğal pancar şekeri ile imal edilir. Yediğiniz zaman mideyi bozmaması baklavanın kaliteli olduğu anlamına gelir” ifadelerini kullandı.
"HER TÜRLÜ DESTEĞİ DE VERMEYE HAZIRIZ"
Fiyat artışlarına rağmen kampanyalar düzenleyerek vatandaşların baklavaya kolay ulaşmasını sağladıklarını belirten Behzat Bozkurt, “Şu an fıstıklı baklavanın kilogram fiyatı 950 TL ancak enflasyonist bir dönemde yaşadığımız için bu dönemde insanların baklavaya ulaşımını kolaylaştırmak amacıyla Gaziantep'teki şubelerimizde kampanyalar yaparak vatandaşların baklavaya kolay ulaşmasını ve tüketmesini sağlıyoruz. Müşterilerimizin aldığımız geri dönüşler çok olumlu. Bizler de çok mutluyuz. Gaziantepli vatandaşlarımızın baklava tüketmesi için elimizden gelen her türlü desteği de vermeye hazırız” diye konuştu.