Hem lezzetli hem tok tutan, doyurucu 10 tarif!

Brokoli SalatasıMalzemeler200 gr brokoli2 dal taze soğan50 gr mısır2 yemek kaşığı zeytinyağı½ su bardağı yoğurt½ yemek kaşığı tane hardal1 çay kaşığı tuz1 tatlı kaşığı limon suyuYapılışıBrokoli çiçekleri düzenli şekilde dağıtılmadan kesilir ve yıkanır. Ardından suda veya buharda yumuşayıncaya dek pişirilir, soğutulur. Bir tencerede yoğurt, zeytinyağı, hardal, limon suyu ve tuz iyice çırpılır. Soğuyan brokoli tabağa alınır ve üzerine hazırlanan sos dökülüp karıştırılır. Taze soğan ince şekilde doğranır ve mısır ile beraber üzerine serpilir. Afiyet olsun. Tulum Peynirli Karpuz SalatasıMalzemeler4 dilim küp doğranmış karpuz150 gr küp doğranmış tulum peyniri20 adet yaban mersini4-5 dal taze nane1 adet limon kabuğu1 tatlı kaşığı mavi haşhaşYapılışıKüp doğranmış karpuz, tulum peyniri ve yaban mersini aynı kapta nazikçe karıştırılıp tabağa alınır. Ayıklanıp yıkanmış ve kurutulmuş nane yaprakları karışık şekilde üzerlerine dizilir. 1 tatlı kaşığı mavi haşhaş yüzeye yayılacak şekilde serpilir. Son olarak limon kabuğu rendesi de üzerine serpilir ve servis edilir. Afiyet olsun. Fırında KabakMalzemeler2 adet kabak½ çay kaşığı kekik½ çay kaşığı pul biber1 çay kaşığı nane1 çay kaşığı tuz2 yemek kaşığı zeytinyağı½ adet ezilmiş sarımsak1 su bardağı yoğurt1 yemek kaşığı ince doğranmış dereotuYapılışıKabaklar yıkanır ve kurulanıp 3-4 cm kalınlığında yuvarlak halde kesilir. Kesilen kabaklar kekik, nane, pul biber, tuz ve zeytinyağı ile karıştırılıp 200 derece fırına atılır. Yoğurt ve ezilmiş sarımsak iyice karıştırılır. Fırından hafif kızarmış ve yumuşamış kabaklar çıkartılıp tabağa alınır. Kabakların üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir ve ince doğranmış semizotu serpilir. Afiyet olsun. Fırında Sebzeli Tavuk Malzemeler250 gr tavuk göğsü1 yemek kaşığı zeytinyağı1 patates1 kabak1 kapya biber1 domates1 çay kaşığı zerdeçal1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiberYapılışıTavuk göğsü ve sebzeler jülyen şekilde doğranır. Zeytinyağı, tuz ve baharatlar iyice çırpılır ve sebzeli tavukgöğsüyle karıştırılır. Yağlı kağıdın üzerine yerleştirilir ve 180 derece 35-40 dakika pişirilir. Afiyet olsun. Narlı maş Fasulyesi SalatasıMalzemeler1 su bardağı maş fasulyesi2 yemek kaşığı ayıklanmış nar1 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı nar ekşisi1 çay kaşığı tuz1/3 demet ince doğranmış dereotuYapılışı1 gece önceden ıslatılan maş fasulyesi 10-15 dakika arası haşlanır. Haşlanan maş fasulyesi soğutulur ve nar, tuz, zeytinyağı ve nar ekşisi ile karıştırılır. Üzerine ince kıyılmış dereotu serpilip servis edilir. Afiyet olsun. Portakal Soslu Fırın BaklaMalzemeler250 gr bakla1 adet portakal kabuğu rendesi5 yemek kaşığı süzme yoğurt1 çay kaşığı tuz (Yarısı sos)1 diş sarımsak1 çay kaşığı kimyon6 yemek kaşığı zeytinyağı (Yarısı sos)YapılışıBaklaların içine zeytinyağı, tuz ve rende sarımsak koyulup karıştırılır. Yağlı kağıtın üzerine dizilir ve 20 dakika 200 derece fırınlanır. Baklalar fırındayken ayrı bir tencereye yoğurt, tuz, kimyon, zeytinyağı eklenir ve iyice karıştırılır. Portakal kabuğu rendenin ince kısmıyla rendelenir ve yoğurtlu karışıma ilave edilir. Yoğurtlu sos tabağın alt kısmına yayılır ve fırından çıkarılan baklalar üzerine dizilir. Afiyet olsun. Karnıbahar PilavıMalzemeler½ karnabahar1 adet kırmızı kapya biber1 adet havuç1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz1 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı kimyon½ çay kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tuzYapılışıKarnabahar yıkanıp köklerinden ayıklanır ve taneli şekilde olana dek rondoda çekilir. Zeytinyağı bir tencerede ısıtılır ve önce ince küp doğranmış havuç kavrulur. Havuçlar yumuşamaya başladığında ince küp kaypa biberler atılır ve kavurmaya devam edilir. Havuç ve biber yumuşadığında çekilen karnabahar ilave edilir ve tuz ile baharatlarla beraber karıştırılır. Kapağı kapatılıp yumuşayana dek pişirilir, piştiğinde üzerine maydanoz serpilip servis edilir. Afiyet olsun. Semizotu SalatasıMalzemeler½ demet ayıklanmış semizotu½ ince yemeklik doğranmış kırmızı soğan1 adet kabuksuz küp doğranmış domates1 adet kabuksuz küp doğranmış salatalık2 yemek kaşığı zeytinyağı½ limon suyu1 çay kaşığı tuzYapılışıYıkanıp ayıklanmış semizotu, ince yemeklik doğranmış kırmızı soğan, tuz, küp doğranmış domates ve salatalık bir kasede karıştırılıp tabağa alınır. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirilir. Afiyet olsun. Zeytinyağlı Brüksel LahanasıMalzemeler500 gr Brüksel lahanası1 havuç½ soğan1 çay kaşığı bal3 bardak sıcak su½ çay bardağı zeytinyağı1 tatlı kaşığı tuzYapılışıYemeklik doğranan soğanlar ısıtılmış zeytinyağında sararana dek kavrulur. Soğanlar sarardığında ince yemeklik doğranmış havuçlar eklenir ve 5 dakika daha kavrulur. Lahanalar ile beraber tuz ve bal da ilave edilip biraz daha karıştırılır. Sıcak su ilave edilir ve sebzeler yumuşayınca servis edilir. Afiyet olsun. Zeytinyağlı Tatlı Sebze YemeğiMalzemeler1 adet patates1 adet ayva2 adet kök kereviz1 adet kuru soğan2 adet havuç½ çay bardağı zeytinyağı1 tatlı kaşığı tuz2 adet portakal suyu3 bardak sıcak suYapılışıKüçük yemeklik doğranmış soğanlar, ısıtılmış zeytinyağında sararana dek kavrulur. Patates, ayva, kök kereviz ve havuç küp doğranıp ilave edilir. Tuz, su ve portakal suyu verildikten sonra kapağı kapatılır ve yumuşayana dek pişirilir. Afiyet olsun.