Bakan Mustafa Varank, baba mesleğini icra etti! Şeflerle birlikte mutfakta cantık pidesi ve süt helvası pişirdi
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) Mutfak Akademi'de cantık pidesi ve süt helvası pişirdi. Varank'a şef Ömür Akkor yardımcı olurken, akademi öğrencileri Varank'ın yaptığı cantık pidesi ve süt helvasının tadına bakarak tam not verdi.
Bursa’da BTSO Mutfak Akademi’yi ziyaret eden Varank, şehrin geleneksel tatlarından süt helvasını da kendi elleriyle pişirdi.
Aday tanıtım toplantısında “Artık en sevdiğim pide, Cantık’tır” diyen Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank, Bursa’nın ünlü lezzetini üretiminin her aşamasında test etti.
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığından yapılan açıklamaya göre, bakanlığa bağlı Bursa, Eskişehir, Bilecik Kalkınma Ajansı (BEBKA) ile BTSO tarafından hayata geçirilen BTSO Mutfak Akademi ile girişimcilerin, gençlerin ve kadınların yiyecek ve içecek sektöründe meslek sahibi olmaları hedeflendi. Burada servis, oditoryum ve barista eğitim alanlar ile sıcak ve hamur işi eğitim mutfakları olmak üzere 5 yeni eğitim alanı oluşturuldu.
Akademide, aşçılık, aşçı yardımcılığı, pastacılık, pastacı yardımcısı, barista, servis görevlisi, pizzacı, dönerci, baklavacı, girişimci aşçı, girişimci pastacı, yiyecek içecek işletmeciliği ve pidecilik alanlarında eğitimler veriliyor.
BTSO Mutfak Akademi'yi ziyaret eden Varank, şehrin geleneksel tatlarından süt helvasını da kendi elleriyle pişirdi. Önlüğü takarak cantık hamurunu açan Varank, kürekle cantıkları fırına gönderdi.
Bakan Varank’a a şef Ömür Akkor yardımcı olurken, akademi öğrencileri Varank'ın yaptığı cantık pidesi ve süt helvasının tadına bakarak tam not verdi.
Bursa cantık ve süt helvası, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 2021 yılında tescillenerek coğrafi işaret alan ürünler arasında bulunuyor.
