İşte dünyanın en faydalı besinleri!
Bilim insanları binden fazla çiğ yiyeceği analiz ederek günlük beslenme için vücudun en çok gereksinim duyduğu besinleri sıraladı. İşte dünyanın en faydalı 100 besini
Badem - Tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan badem, kalp sağlığı açısından yararlı ve diyabetle mücadeleye yardımcı. 100 gramı 579 kalori.
Annoha - Bu tatlı ve beyaz içli meyve, A, C, B1, B2 ve potasyum vitaminleri bakımından zengin. 100 gramında 75 kalori içeriyor.
Okyanus levreği- Derin su balığı, protein açısından zengin, doymuş yağ oranı açısından fakir. 100 gramı 79 kalori.
Yassı balık - Genellikle civa içermeyen bu balık, B1 vitamini için iyi bir kaynak. 100 gramında 70 kalori var.
Çiya tohumu - Yüksek miktarda lif, protein, alfa linolenik asit (F vitamini) ve diğer vitaminleri içeriyor. 100 gramı 486 kalori.
Kabak çekirdeği - Demir ve manganezin en zengin kaynaklarından biri. 100 gramı 559 kalori.
İsveç pazısı - Antioksidan özelliği taşıyan bileşenler içeriyor. 100 gramı 19 kalori.
Hayvansal yağ - B vitaminleri ve mineraller açsından zengin kaynak. 100 gramında 632 kalori var.
Mercan yaprağı - Kalsiyum, demir, K vitamini ve B vitamini açısından zengin. 100 gramında 22 kalori bulunuyor.
Mercan balığı - Besleyici, ancak tehlikeli toksinler taşıyabiliyor.
Kurutulmuş maydonoz - Baharat olarak kullanılan kurutulmuş ve öğütülmüş maydanoz, sağlıklı kemikler ve dişler için bor, florür ve kalsiyum bakımından zengin. 100 gramında 292 kalori var.
Kurutulmuş kereviz - Bir çeşni olarak kullanılan kurutulmuş ve öğütülmüş kereviz, önemli bir vitamin, mineral ve amino asit kaynağı.
Su teresi - Akan suda yabani bir bitki olarak yetişen su teresi mineral eksikliğini tedavi etmek için tüketiliyor. 100 gramında 11 kalori var.
Mandalina - Şeker ve A vitamini içeriği yüksek. 100 gramında 53 kalori var.
Bezelye - Yüksek seviyede fosfor, magnezyum, demir, çinko, bakır ve lif içerir.
Turna balığı - Bu besleyici tatlı su balığı civa içeriği nedeniyle hamile kadınlar için sakıncalı olabilir.
Alaska mezgiti - Yüzde 1'den daha az yağ içerir. Kalorisi 92.
Taze soğan - Bakır, fosfor, magnezyum ve K vitamini açısından zengin. 100 gramı 27 kalori.
Kırmızı lahana - Vitaminler açısından zengin kırmızı lahananın 100 gramında 31 kalori bulunuyor.
Pasifik Morinası - Yağ asitleri ve D vitamini bakımından zengin, önemli bir balık yağı kaynağı.
Deniz tarağı - Yağ oranı düşük; protein, yağ asitleri, potasyum ve sodyum açısından zengin. 100 gramında 69 kalori var.
Pembe greyfurt - Pembeliği karotenoid ve likopen pigmentlerinin zenginliğinden ileri geliyor. 100 gramı 42 kalori.
Karahindiba - Mükemmel bir A vitamini, C vitamini ve kalsiyum kaynağı.
Dondurulmuş ıspanak - Dondurulmuş ıspanağın içeriğindeki besinler daha zor bozuluyor. Bu nedenle dondurulmuş ıspanağın besin değeri taze ıspanaktan daha yüksek. 100 gramında 29 kalori var.
Toz acı biber - C, E ve A gibi fitokimyasallar açısından zengin. 100 gramı 282 kalori.
Reyhan - Mantar enfeksiyonu karşıtı ve antibakteriyel olduğu düşünülüyor.
Kara lahana - C vitamini açısından oldukça zengindir. 100 gramında 32 kalori bulunuyor.
Midye - Yağsız ve protein açısından zengin. 100 gramında 86 kalori var.
Acı biber - 100 gramında 324 kalori bulunuyor. Kapsaisinoid, karotenoid ve askorbik asit antioksidanları bakımından zengin.
Rapini -Brokoliye benzese de daha ince sapları ve daha küçük çiçekleri var. 100 gramı 22 kalori.
Kıvırcık kara lahana - Fosfor, demir ve kalsiyum mineralleri ile A ve C gibi vitaminler açısından da zengin.
Mezgit - 100 gramında 90 kalori bulunuyor.
Atlantik Morinası - Yağ asitleri ve D vitamini açısından zengin bir balık yağı kaynağı. 100 gramında 82 kalori var.
Hardal yaprağı - Enflamasyona karşı koruduğu düşünülen kimyasal bir bileşen içeriyor.
Kişniş - Karotenoidler açısından zengin bir bitki olan kişniş, sindirim şikayetleri, öksürük, göğüs ağrıları ve ateş gibi rahatsızlıklara iyi geliyor.
Alabalık - Omega-3 bakımından zengin olan alabalık, 134 kalori değerinde.
Balık yumurtası - Yüksek seviyelerde B-12 vitamini ve omega-3 yağ asitleri içeriyor. 100 gramı 134 kalori.
Kayısı - Karotenoid beta-karoten dahil olmak üzere şeker, fitoöstrojenler ve antioksidanlar bakımından zengin olan kayısını kalori miktarı 48.
Tere - Demir oranı yüksek olan terenin 100 gramı 32 kalori.
Çin lahanası - 100 gramında 41 kalori bulunuyor.
Deniz levreği - Akdeniz Bölgesi'nde çok tüketilen levreğin 100 gramında 97 kalori var.
Ringa balığı - Omega-3 bakımından zengin ve uzun zincirli yağ asitleri içeren ringa balığı, 100 gramında 158 kalori barındırıyor.
Maydonoz - Kerevizlerin bir akrabası olan maydanoz, yüksek oranda faydalı mineraller içeriyor. 100 gramında 36 kalori bulunuyor.
Ispanak - Birçok salata ürününden daha fazla mineral ve vitamin (özellikle A vitamini, kalsiyum, fosfor ve demir) içeren ıspanak listede iki kez yer alıyor (45 ve 24). Çünkü hazırlanma şekli besin değerini etkiliyor. Örneğin taze ıspanak, oda sıcaklığında saklandığında besin değerini kaybedebiliyor.
Ceviz - Bitkiler tarafından yapılan sağlıklı omega-3 yağ asidi olan a-linolenik asit içeren cevizin 100 gramında 619 kalori var.
Kiraz - 100 gramında 50 kalori bulunuyor. A,C ve K vitaminleri sayesinde bağışıklık sistemi güçlenir.
Börülce - Birçok baklagildeki gibi börülcede de karbonhidrat bakımından zengin, tahıllardan daha fazla protein içeriği bulunuyor. Kalorisi, 100 gramda 44.
Kabuklu bezelye - Mükemmel bir protein, karbonhidrat, lif, mineral ve suda çözünen vitamin kaynağı olan bezelyenin 100 gram 42 kalori.
Muz - Muz çeşitli antioksidan, antimikrobiyal, hipoglisemik ve anti-diyabetik özelliklere sahip bir meyve. Her 100 kalorisinde 122 kalori bulunuyor.
Kuru fasulye - İçeriğinde bulunan lifler sayesinde kolon kanserini önleyici özelliği olan fasulyenin 100 gamında 337 kalori bulunuyor.
Kabak - 100 gramında 17 kalori bulunuyor.
Koho somonu - Nispeten yüksek yağ seviyelerinin yanı sıra uzun zincirli yağ asitleri de içeriyor.
Orkinoz - Omega-3 bakımından zengin büyük bir balık.
Yılan balığı - İyi bir riboflavin kaynağı (B2 vitamini) olan yılan balığı zararlı deniz toksinleri içerebilir.
Bakla - Karbonhidrat, protein ve manganez bakımından yüksek, yağ oranı düşük, 106 kalori değerinde.
Taro yaprağı - Protein açısından zengin ve 100 gramında 42 kalori var.
Yeşil domates - Kanser riskini azaltan yeşil domatesin 100 gramında 23 kalori bulunuyor.
Kırmızı domates - Mükemmel bir folat, potasyum ve A, C ve E vitamini kaynağı olan düşük enerjili, besin açısından yoğun bir gıda.
Tatlı kırmızı biber - Askorbik asit bakımından zengin bir antioksidan içerir.
Frenk soğanı - Enerjisi düşük olmasına rağmen, frenk soğanı A ve K vitaminleri açısından zengin. Yeşil yapraklar bir dizi yararlı antioksidan içeriyor.
Roka - Yüksek glukozinolat seviyeleri kansere ve kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma sağlıyor.
Uskumru - Yağlı bir balık, bir porsiyon morina gibi yağsız bir balık porsiyonundan 10 kat daha fazla faydalı yağ asidi sağlayabiliyor. 100 gramı 139 kalori.
Sarı kivi - Kivi potasyum ve magnezyum açısından zengin ve 63 kalori.
Yeşil kivi -100 gramında 61 kalori bulunuyor.
Kırmızı biber - 100 gramında 318 kalori var.
Pırasa - lif bakımından son derece zengin, önemli bir antioksidandır. 100 gramında 61 kalori var.
Kırmızı yapraklı marul - Neredeyse hiç yağ veya şeker içermeyen marulun kalsiyum oranı yüksek, 16 kalori.
Taze fasulye- Kolesterol seviyelerini düşürdüğü düşünülen saponinler açısından zengin.
Tatlı sus levreği - Hamile ve emziren kadınların levrek yememeleri tavsiye ediliyor. Besleyici olmasına rağmen, eser miktarda civa içerebiliyor. 100 gramında 91 kalori var.
Gökkuşağı Alabalığı - Omega-3 açısından zengin ve 141 kalori.
Vişne - İyi bir A ve C vitamini kaynağıdır.100 gramında 50 kalori bulunuyor.
Somon - Bu balık, kan kolesterol seviyelerini iyileştiren omega-3 gibi uzun zincirli yağ asitleri bakımından zengin. 100 gramında 127 kalori var.
Palamut -100 gramında 164 kalori bulunuyor.
Kamkat - 100 gramında 71 kalori var. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Hubbard Kabağı - 100 gramında 40 kalori bulunuyor.
Sazan balığı - Yaklaşık yüzde 18 oranında protein içeren sazanda yüzde 6'nın biraz altında yağ var ve balıkta sıfır şeker bulunuyor. Kalorisi 127.
Kırmızı kuş üzümü - Kırmızı kuş üzümü antosiyanin bakımından zengin. Beyaz kuş üzümü kırmızı ile aynı türken, siyah kuş üzümü farklı. Kırmızı kuş üzümünün 100 gramı 56 kalori.
Nar - Kırmızı ve mor renkleri, antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip antosiyaninler tarafından üretiliyor. 100 gramında 83 kalori var.
Ravent - Mineraller, vitaminler, lif ve doğal fitokimyasallar bakımından zengin ve sadece 21 kalori.
Jalapeno biberi - Olgunlaşmış kırmızı jalapenolarda karotenoid seviyeleri 35 kat daha yüksek. 100 gramı 34 kalori.
Kış kabağı - Yaz kabaklarından farklı olarak, kış kabakları olgun meyve aşamasında yeniyor. 100 gramında 34 kalori bulunuyor.
Havuç - Betakaroten kaynağı olan ilk kez 1100 yıl önce Afganistan'da görülen havucun 10 gramında 36 kalori var.
Ahtopot - Besleyici olmasına rağmen, son kanıtlar ahtapotun zararlı kabuklu deniz ürünleri toksinlerini ve alerjenlerini taşıyabileceğini gösteriyor. 100 gramında 82 kalori var.
Kuru erik - 100 gramında 240 kalori bulunan kuru erik, antioksidanlar ve antosiyaninler gibi sağlığı geliştiren besinler açısından çok zengin.
Kantalup kavunu - Hücreleri serbest radikaller de dahil olmak üzere toksinlerden koruyan bir antioksidan olan glutatyon bakımından en zengin gıdalardan biri. 100 gramı 34 kalori.
Su kestanesi - 100 gramında 97 kalori bulunuyor.
Karnabahar - Her 100 gramında 31 kalori bulunuyor. Sindirimi düzenler, zararlı bakterileri vücuttan atar. Yüksek oranda A vitamini içerir.
Brokoli - 100 gramında 34 kalori var. ABD'de tüketimi 50 yılda beş kat arttı.
Brüksel Lahanası - 100 gramında 43 kalori olan sebze, kalsiyum ve C vitamininden zengin.
Dulavratotu kökü - Çalışmalar, dulavratotunun yağ kaybına yardımcı olabildiğini ve iltihabı sınırladığını gösteriyor. 100 gramında 72 kalori var.
Balkabağı - Kabak sarı ve turuncu pigmentlerden zengin. Özellikle de Özellikle ksantofil esterleri ve beta-karoten içeriyor. Her 100 gramı 26 kalori değerinde.
Zencefil - Yüksek oranda antioksidan içeren zencefilin 10 gramında 80 kalori bulunuyor.
