Gaziantep'e adım atan herkes onun nerede yapıldığını soruyor. Birçok kişi hayatında hiç görmedi bile. Çok özel
Kış aylarının gelip, soğuk havaların kendisini hissettirmesinin ardından kış yemekleri de görücüye çıkmaya başladı. O yemekler arasında yer alan Şiveydiz de Gaziantep'e giden herkesin aradığı tat oluyor. Birçok kişi bu yemeğin adını bile bilmiyor. Özel bir yemek.
DOĞAL ANTİBİYOTİK
Doğal antibiyotik olduğu için herkesin rahatlıkla tüketebileceğini ve gribal enfeksiyonlara iyi geldiğini aktaran Çitçi, “Şiveydiz doğal antibiyotiktir. İçerisinde sarımsak ve soğan olduğu için gribal enfeksiyonlara iyi geliyor. Gelen misafirlerimizde kış aylarının gelmesiyle talep etmeye başlıyor. Mutfak Sanatları Merkezi’ne geldiklerinde ise tadabiliyorlar. Şiveydiz yemeğinin püf noktalarından bahsederken öncelikle Gaziantep yemeği Gaziantep ürünleriyle olur. Yemekte kullandığımız sarımsak Araban’da üretiliyor. Kendi köy yoğurdumuzu ve süzmemizi kullanıyoruz. Yanı sıra içerisinde sadeyağ ve zeytinyağı kullanıyoruz. Tüm ürünlerimiz kendi ürettiğimiz Gaziantep’e has ürünler” ifadelerine yer verdi.
Öne Çıkanlar
