Hem lezzetli hem tok tutan, doyurucu 10 tarif!
Diyet süreci, bazen zorlayıcı olabilir. Ancak lezzetli ve düşük kalorili yemekler sofralarınızı ziyafete dönüştürecek. Diyet sürecinde, sürekli aynı besinleri tüketmeden, öğünlere çeşitlilik katarak kilo vermek mümkün. İlham alabileceğiniz pek çok tarif mevcut. Etli, sebzeli ve zeytinyağlı çeşitleriyle sunulan bu yemekleri, sevdiğiniz malzemeler... Peki, uzun süre tok tutan diyet yemekler nelerdir? Hangi yemekler diyet listelerine eklenebilir?
Brokoli Salatası
Malzemeler
200 gr brokoli
2 dal taze soğan
50 gr mısır
2 yemek kaşığı zeytinyağı
½ su bardağı yoğurt
½ yemek kaşığı tane hardal
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
Brokoli çiçekleri düzenli şekilde dağıtılmadan kesilir ve yıkanır. Ardından suda veya buharda yumuşayıncaya dek pişirilir, soğutulur. Bir tencerede yoğurt, zeytinyağı, hardal, limon suyu ve tuz iyice çırpılır. Soğuyan brokoli tabağa alınır ve üzerine hazırlanan sos dökülüp karıştırılır. Taze soğan ince şekilde doğranır ve mısır ile beraber üzerine serpilir. Afiyet olsun.
Tulum Peynirli Karpuz Salatası
Malzemeler
4 dilim küp doğranmış karpuz
150 gr küp doğranmış tulum peyniri
20 adet yaban mersini
4-5 dal taze nane
1 adet limon kabuğu
1 tatlı kaşığı mavi haşhaş
Yapılışı
Küp doğranmış karpuz, tulum peyniri ve yaban mersini aynı kapta nazikçe karıştırılıp tabağa alınır. Ayıklanıp yıkanmış ve kurutulmuş nane yaprakları karışık şekilde üzerlerine dizilir. 1 tatlı kaşığı mavi haşhaş yüzeye yayılacak şekilde serpilir. Son olarak limon kabuğu rendesi de üzerine serpilir ve servis edilir. Afiyet olsun.
Fırında Kabak
Malzemeler
2 adet kabak
½ çay kaşığı kekik
½ çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
½ adet ezilmiş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu
Yapılışı
Kabaklar yıkanır ve kurulanıp 3-4 cm kalınlığında yuvarlak halde kesilir. Kesilen kabaklar kekik, nane, pul biber, tuz ve zeytinyağı ile karıştırılıp 200 derece fırına atılır. Yoğurt ve ezilmiş sarımsak iyice karıştırılır. Fırından hafif kızarmış ve yumuşamış kabaklar çıkartılıp tabağa alınır. Kabakların üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir ve ince doğranmış semizotu serpilir. Afiyet olsun.
Fırında Sebzeli Tavuk
Malzemeler
250 gr tavuk göğsü
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 patates
1 kabak
1 kapya biber
1 domates
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
Tavuk göğsü ve sebzeler jülyen şekilde doğranır. Zeytinyağı, tuz ve baharatlar iyice çırpılır ve sebzeli tavukgöğsüyle karıştırılır. Yağlı kağıdın üzerine yerleştirilir ve 180 derece 35-40 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
Narlı maş Fasulyesi Salatası
Malzemeler
1 su bardağı maş fasulyesi
2 yemek kaşığı ayıklanmış nar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1/3 demet ince doğranmış dereotu
Yapılışı
1 gece önceden ıslatılan maş fasulyesi 10-15 dakika arası haşlanır. Haşlanan maş fasulyesi soğutulur ve nar, tuz, zeytinyağı ve nar ekşisi ile karıştırılır. Üzerine ince kıyılmış dereotu serpilip servis edilir. Afiyet olsun.
Portakal Soslu Fırın Bakla
Malzemeler
250 gr bakla
1 adet portakal kabuğu rendesi
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz (Yarısı sos)
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
6 yemek kaşığı zeytinyağı (Yarısı sos)
Yapılışı
Baklaların içine zeytinyağı, tuz ve rende sarımsak koyulup karıştırılır. Yağlı kağıtın üzerine dizilir ve 20 dakika 200 derece fırınlanır. Baklalar fırındayken ayrı bir tencereye yoğurt, tuz, kimyon, zeytinyağı eklenir ve iyice karıştırılır. Portakal kabuğu rendenin ince kısmıyla rendelenir ve yoğurtlu karışıma ilave edilir. Yoğurtlu sos tabağın alt kısmına yayılır ve fırından çıkarılan baklalar üzerine dizilir. Afiyet olsun.
Karnıbahar Pilavı
Malzemeler
½ karnabahar
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet havuç
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Karnabahar yıkanıp köklerinden ayıklanır ve taneli şekilde olana dek rondoda çekilir. Zeytinyağı bir tencerede ısıtılır ve önce ince küp doğranmış havuç kavrulur. Havuçlar yumuşamaya başladığında ince küp kaypa biberler atılır ve kavurmaya devam edilir. Havuç ve biber yumuşadığında çekilen karnabahar ilave edilir ve tuz ile baharatlarla beraber karıştırılır. Kapağı kapatılıp yumuşayana dek pişirilir, piştiğinde üzerine maydanoz serpilip servis edilir. Afiyet olsun.
Semizotu Salatası
Malzemeler
½ demet ayıklanmış semizotu
½ ince yemeklik doğranmış kırmızı soğan
1 adet kabuksuz küp doğranmış domates
1 adet kabuksuz küp doğranmış salatalık
2 yemek kaşığı zeytinyağı
½ limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Yıkanıp ayıklanmış semizotu, ince yemeklik doğranmış kırmızı soğan, tuz, küp doğranmış domates ve salatalık bir kasede karıştırılıp tabağa alınır. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirilir. Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası
Malzemeler
500 gr Brüksel lahanası
1 havuç
½ soğan
1 çay kaşığı bal
3 bardak sıcak su
½ çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Yemeklik doğranan soğanlar ısıtılmış zeytinyağında sararana dek kavrulur. Soğanlar sarardığında ince yemeklik doğranmış havuçlar eklenir ve 5 dakika daha kavrulur. Lahanalar ile beraber tuz ve bal da ilave edilip biraz daha karıştırılır. Sıcak su ilave edilir ve sebzeler yumuşayınca servis edilir. Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Tatlı Sebze Yemeği
Malzemeler
1 adet patates
1 adet ayva
2 adet kök kereviz
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
½ çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet portakal suyu
3 bardak sıcak su
Yapılışı
Küçük yemeklik doğranmış soğanlar, ısıtılmış zeytinyağında sararana dek kavrulur. Patates, ayva, kök kereviz ve havuç küp doğranıp ilave edilir. Tuz, su ve portakal suyu verildikten sonra kapağı kapatılır ve yumuşayana dek pişirilir. Afiyet olsun.