Kudret narı nedir, faydaları nelerdir? Kudret narı nasıl yenir? Kudret narı nerede yetişir?
Oldukça farklı bir görünüme sahip olan ve birçok kişi tarafından da bilinmeyen Doğu Asya ve Güney'de yüzyıllardır tüketilen Kudret narı nedir, faydaları nelerdir? Kudret narının C vitamini ve protein açısından oldukça zengin bir meyve olduğu biliniyor. Peki, kudret narı nasıl yenir?
Tropikal iklim bölgesinde yetişen ve ismi gibi ilginç bir görüntüye sahip olan kudret narı en az bilinen fakat birçok faydası olan bir meyvedir. Sarı-turuncu pürüzlü kabuklar içerisinde kırmızı tanelerden oluşan kudret narı nedir, faydaları nelerdir? 'Muczevi bitki' olarak da adlandırılan bu meyveyi ilk defa tadacak olan kişiler her ne kadar tereddüt yaşasa da şunu diyebiliriz ki, kudret narı sağlık açısından birçok fayda sağlıyor. Peki, ülkemizde çok sık görmediğimiz kudret narı nerede yetişir? Diğer meyveler gibi dilimleyerek veya ısırarak olmayan bu meyvenin tükemi iser merak edilen bir diğer konular arasında. Öyleyse kudret narı nasıl yenir? Bu ilginç tropikal meyveyi tüketmeden önce yazımızı okuyarak sorularınıza yanıt bulabilirsiniz. İşte, kudret narı hakkında merak edilen tüm detaylar...
Kudret narı nedir, faydaları nelerdir?
Kudret narı, kabakgiller familyasına aittir ve yeşil-sarı renge sahiptir. Dış görünüşü itibariyle oldukça dikkat çeken Kudret narı Türkiye'de yetişiyor. Anavatanı Doğu Hindistan olarak bilinen bu meyvenin orijinal adı ise 'karela'dır.
Halk arasında acayip elma olarak da bilinir. Özellikle Asya ve Doğu Afrika'da kendiliğinden yetişen kudret narı, Türkiye'de yaygın olarak Bursa ve Yalova çevresinde yetiştiriliyor. Salatalık gibi uzun ve ince bir şekle sahip olan kudret narı, olgunlaştığında sekiz ila 15 santimetrelik bir büyüklüğe ulaşıyor.
Kudret narı faydaları:
Oldukça düşük kaloriye sahip olan bu meyve özellikle sağlığına dikkat eden ve zayıflamaya çalışan birçok kişi tarafından tercih ediliyor. Bu yüzden kudret narı, kilo vermeye yardımcı olur.
- Kan şekerini dengeler
- Antibiyotik görevi üstlenir
- Karaciğer sağlığını destekler
- Guatr sorununda yardımcı olur
- Hücrelerin kendisini yenilemesini sağlar
- Yüksek oranda protein ve E vitamini içerir
- Rahim hastalıklarının tedavisine destek olur
- Yara, yanık ve iltihapların tedavisinde destek olur
- Vücutta oluşmuş tümörlerin büyümesini engeller
- Romatizma ve varis ağrılarını büyük ölçüde dindirir
- Egzama, sedef ve diğer cilt hastalıklarında faydalıdır
- Vücutta oluşan yara ve iltihapların iyileşmesini sağlar
- Mide rahatsızlıklarına iyi geliyor ve mideyi rahatlatıyor
- Bağırsakları çalıştırır, kabızlığın giderilmesine yardımcı olur
- Kan şekerini dengede tutarak şeker hastalığı yaşayanlara destek olur
- Kolesterolü düşürür ve bu da kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olur
- Ülser, gastrit, kolit gibi mide-bağırsak hastalıklarını ciddi oranda tedavi eder
- Kudret narı, lif, C vitamini, folat ve A vitamini gibi iyi bir besin kaynağı oluşturur
- Birçok kanser türüne yakalanmayı engellemek için birebirdir.
- İçinde bulunan E vitamini saayesinde kişinin bağışıklığı güçlenir ve hastalığa yakalanma riski düşer
Kudret narı nasıl yenir?
Tadı biraz ekşimsi ve acımsı olduğundan dolayı diğer birçok meyve gibi yalnız başına ve doğrudan tüketilmez. Her yönüyle ilginç olan bu meyve tüketimi konusunda da oldukça dikkat çekmekte. Meyveyi biraz tatlandırmak ve yumuşatmak için bal ya da zeytinyağı ile birlikte tüketilmesi gerekiyor.
Ballı-zeytinyağlı kudret narı, ağzı kapalı bir cam kavanozda en az 21 gün bekletilmelidir. Bekleme esnasında kudret narının faydalı bileşenleri de bal (veya zeytinyağı) ile etkileşime girerek tesirini artırıyor. Ballı karışım diyabet hastalarına önerilmez.Genellikle farklı pişirme teknikleri ile tüketilen bu meyve, şu şekilde kullanılabiliyor.
-Çekirdeklerini temizlenip küçük dilimlere bölün. Yapraklarıyla birlikte balın içerisinde bekletin. 21 gün-6 ay arası bekletip yiyin.
-Ballı kudret narının yapılışına benzer şekilde, saf zeytinyağı ile de karışım yapılabiliyor. (Bu iki formül, vücut için hem beslenme amacıyla hem de harici olarak kullanılabiliyor.)
-Limon suyu, su, zemcefil/zerdeçal tozu ve tuzu lenderdan geçirip suyunu içebilirisiniz.
-Güneşte kurutma, baharatlarla marine etme, tuzlu suda kaynatma ve yoğurtla karıştırma gibi yöntemlerle acı tadından arındırılarak yemeklerde tüketilebiliyor.
-Kudret narı yağı veya kudret narı macunu için ise çekirdekleri işleyebilirsiniz.
-Farmakolojide kudret narı şurubu, ilaç veya takviye edici gıda yapımında kullanılıyor.
