Koronavirüs salgınından sonra besinleri sirkeli ya da karbonatlı suda bekletmek oldukça yaygınlaştı. Ancak "Bu yöntem doğru mu?" tartışmalarına bilimsel bir açıklama geldi.
Amerika Birleşik Devletleri Hastalık Önleme ve Kontrol Merkezi (CDC) tarafından yapılan araştırmalar, meyve ve sebzelerin temiz akan su altında iyice ovalanarak yıkanmasının en etkili yöntem olduğunu ortaya koydu. Bu yöntemin, yüzeylerdeki kiri ve zararlı maddeleri etkili bir şekilde uzaklaştırdığı açıklandı.