Sıcaklar acı biberi strese soktu: Tava ciğerinin vazgeçilmezi acı biber hasadı geç başladı
Edirne'nin meşhur tava ciğeri deyince akla ilk gelen tabii ki acı biber oluyor. Ancak kavurucu sıcaklar, tava ciğerinin vazgeçilmezi acı biberi de strese soktu. Hal böyle olunca, hasat yaklaşık 1 ay geç başladı. Üreticilerin ise hasadı yaparken keyfine diyecek yok; hem eğleniyorlar hem de biberleri topluyorlar.
Kavurucu sıcaklar, acı biberi strese soktu. Hasat yaklaşık 20 gün geç başladı. Edirne’nin meşhur tava ciğerinin yanında adını duyuran ve sadece Yunanistan sınırındaki Karağaç Mahallesi’ndeki tarlalarda yetişen biber, yılda sadece 2 kere toplanıyor.
Kavurucu sıcaklar bu kez acı biberi de vurdu. Üreticiler, acı biberi güle oynaya topluyor. Bin bir zahmetin ardından hasat edilen biberler, iplere dizilip gölgede kurutulacak.
