Baharatlar, yemekleri lezzetlendirmenin yanı sıra pek çok farklı şekilde de kullanılarak vücuda fayda sağlıyor. Pek çok hastalığa şifa kaynağı oluyor. Öyle ki baharatlar Parkinson, Alzheimer hatta kanser gibi hastalıklarda vücut direncini artırıyor, bağışıklığı güçlendiriyor.
Zerdeçal, o baharatlardan bir tanesi. Bu şifa kaynağı baharatın, faydaları saymakla bitmiyor. Günlük olarak bir kaşık tüketilmesi halinde etkiler çok şaşırtıcı olacak.
İnsan sağlığına onlarca faydası olan zerdeçalı, kahvaltılarda 1 gram kadar tükettiğinizde hafızanız inanılmaz derecede güçlenecek.
Tayvan'da bilim insanlarının yaptığı bir araştırmaya göre, kahvaltıda bir gram zerdaçal tüketmek, diyabetin ilk döneminde ve bilişsel becerilerde azalma tehdidi bulunan kişilerin hafızasını kuvvetlendirdiği ortaya konuldu. Zerdeçalın güçlü etkilerinden faydalanmak için bir tatlı kaşığı tüketmek oldukça yeterli bir miktar.
Zerdeçal nasıl tüketilmeli?
Peki, zerdeçalı nasıl tüketilmeli? Zerdeçalın tüketim alanı bayağı geniş ve her şekilde tüketilebilir. Yalnızca içeriğindeki kurkuminin sadece yağda çözünebilir olması sebebiyle yağ içeren yemeklerin yanında veya yoğurt gibi içeriğinde doğal olarak yağ bulundurulan besinlerle karıştırılarak tüketilmesi önerilmektedir.
Zerdeçalın önemli faydaları
Sadece beyin fonksiyonlarını güçlendirmekle kalmayan zerdeçalın birçok faydası bulunuyor.
- Düzenli olarak tüketilen bu mucize baharat özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kötü kolestrolü düşürür.
- Yaşlılarda veya sporcularda eklem ağrılarını ile enflamasyonu azaltır.
- Parkinson, Alzheimer, MS (Multiple Skleroz) gibi nörolojik hastalıklar açısından da günümüzde umut vadetmektedir.
- Yoğurtla birlikte 1 tatlı kaşığı tüketildiğinde kan şekerini dengede tutmayı sağlar.