Türkiye’de de üretiliyor! Binlerce kişi ondan geçimini sağlıyor… Tehlikeye girdi, yok bile olabilir

İklim değişikliği ile birlikte tarımsal üretimde de değişimler yaşanabiliyor. Bu kapsamda gelecek yıllarda Türkiye’de üretimi yapılan ürünlerin bazıları artık yetişmeyebilir.

GELENEKSEL ÜRÜNLERE UYGUN ÜZÜMLER ÜRETİLMEYECEK

Şarap endüstrisindeki aksaklıklar endişe verici bir soruna işaret ettiğinden kutlama kadehlerinin tadı gelecekte farklı olabilir. Silikon Vadisi'ndeki startup ClimateAi'den elde edilen veriler , NPR tarafından bildirildiği üzere, geleneksel bağcılık bölgelerinin yaklaşık %85'inin 2050 yılına kadar geleneksel ürünlerine uygun üzümler üretemeyeceğini öne sürüyor .

NASA'nın Goddard Uzay Araştırmaları Enstitüsü'nden iklim bilimci Benjamin Cook, "Şarap, iklim değişikliğinin tarım üzerindeki etkileri açısından kömür madenindeki bir tür kanarya gibidir, çünkü şarabın karakteri büyük ölçüde yerel iklime bağlıdır." çıkış.

ÜZÜMLER HAVA OLAYLARINDAN ETKİLENDİ

Sadece Fransa'nın adını aldığı bölgede üretilen şampanya, başını belaya sokması beklenen popüler içeceklerden biri. Harmanlanmış köpüklü şarapta tipik olarak kullanılan üç üzüm türü olan Chardonnay, pinot noir ve pinot meunier, gezegenin aşırı ısınması nedeniyle daha yaygın hale gelen şiddetli hava olaylarından etkilenmiştir. Tadı da etkilenebilir.

 ClimateAi şarap ve etkinlikler başkanı Jasmine Spiess, "Chardonnay üzümünde, daha serin bir iklimde aradığınız şey genellikle elma veya biraz narenciye tadındadır; oysa daha sıcak bir iklimde sıcaklık, üzümün niteliklerini daha çok tropik bir meyveye, hatta muz gibi değiştirebilecek şekilde değiştirebilir" dedi.

France Today'e göre, Champagne'deki bazı üzüm yetiştiricileri, sıcaklıkların bir gecede aniden donma noktasının altına düştüğü Nisan 2021'de mahsullerinin %90'ının yok olduğunu gördü ve bunun sorumlusunun muhtemelen daha yüksek sıcaklık eğilimi olduğuna işaret etti.

Çıkış, "tarihsel olarak soğuk kuzey ikliminin" son 20 yılda 1,2 santigrat derece (yaklaşık 2,2 Fahrenheit derece) kadar ısındığını yazdı ; bu da asmaların normalden daha erken tomurcuklandığı ve hasatın yılın başlarına doğru ilerlediği anlamına geliyor.

Bu arada, NPR'nin Morning Edition'a Belçika, Hollanda ve İsveç'in şarap üretimi için giderek daha uygun koşullara sahip olabileceğini söyleyen Spiess'e göre bazı yeni şarap üretim bölgeleri ortaya çıkıyor.

İKLİM DEĞİŞİKLİKLERİNE KARŞI DAYANAKLI ÜZÜMLER GELİŞTİRİLEBİLİR

Minnesota Üniversitesi'ndeki bilim adamları, değişen iklimin etkilerine karşı daha dayanıklı olacak şekilde üzüm geliştirenler arasında yer alıyor; bu da bazı ek çözümlerin çok yakında olabileceği anlamına geliyor.

Bununla birlikte, kirli enerji yakıtlarından uzaklaşmak, Uluslararası Bağ ve Şarap Organizasyonu'na göre 2023'te şarap üretiminin son 60 yılın en düşük seviyesine katkıda bulunan aşırı hava koşullarına bağlı olarak artan sıcaklıkları yavaşlatmanın hâlâ en iyi yolu.

ClimateAi'nin operasyonlar ve stratejiden sorumlu başkan yardımcısı Will Kletter , Aralık ayında CNN'e "Bu artık ciddi bir sorun haline geldi" dedi . "Bu, şarabın daha pahalı olması anlamına geliyor ya da belki üretilen şarap aynı kalitede değil ve belki de tadını çıkarmaya alıştığınız bazı şaraplara bile erişemiyorsunuz. Bu da bugün karşı karşıya olduğumuz bir sorun. "